假日聚餐飲食交替避免糖尿病乘虛而入

   國慶十一長假期間聚餐應酬是不可避免，但在大吃大喝的同時要注意糖尿病乘虛而入。近年來，由于生活水平的提高、飲食結(jié)構(gòu)的改變、日趨緊張的生活節(jié)奏以及少動多坐的生活方式等諸多因素，全球糖尿病發(fā)病率增長迅速，糖尿病已經(jīng)成為繼腫瘤、心血管病變之后第三大嚴重威脅人類健康的慢性疾病。目前全球糖尿病患者已超過1.2億人，我國患者人群居世界第一。據(jù)不完全統(tǒng)計上海、北京、廣州、深圳等經(jīng)濟發(fā)達城市糖尿病患病率已高達4.16%～11%，糖尿病及其慢性并發(fā)癥將是今后許多年內(nèi)我國要面臨的最大公共健康危機。
　　國慶期間，親友團聚，少不了推杯換盞，歡宴聚餐，這些使糖尿病患者的飲食控制增加了難度。有人認為多吃不要緊，再多吃點降糖藥物就行，其實這是錯誤的。因為磺脲類降糖藥物是靠刺激胰島細胞分泌胰島素而降血糖，大量應用會使已有病變的胰腺負擔加重，病情惡化。而且，降糖藥物用多了還會增加副作用，所以如何調(diào)劑飲食更為重要。許多糖尿病患者在擺滿美味佳肴的宴會桌前心理上常有一種壓抑感。他們怎樣才能像健康人一樣吃得隨心所欲呢？
　　糖尿病患者假日就餐需要遵循以下原則：　
      1、如果您無法克服甜點的誘惑，那么記得在吃主食的時候，預告留出點甜點的空間，也就是說，主食吃的略少一些，那么這一餐的熱量不至于超標。
　　2、如果您必須喝啤酒、葡萄酒，那么您在飲酒同時請多喝一些冰水，這樣可以遏制您的酒量。
      3、使用食品交換份法，估計餐桌上各種食物大概的熱卡含量。學會食品交換法食品交換法是營養(yǎng)學家將種類相同的食品分成幾組，按一定的量，使它們的營養(yǎng)成分相近。在這些范圍內(nèi)，各種食物可以交換，使糖尿病患者更自由地選擇不同的食物，可以吃得隨心所欲。