人造“無(wú)糖”人工甜味劑+糖醇類(lèi)食品小知識(shí)

　　隨著人們對(duì)于健康的關(guān)注及重視，無(wú)糖食品行業(yè)也迅速發(fā)展并不斷研發(fā)出新的無(wú)糖類(lèi)食品添加劑，其中人造“無(wú)糖”人工甜味劑+糖醇類(lèi)食品便是其中之一，糖醇類(lèi)食品大家都比較熟悉，市場(chǎng)上常見(jiàn)的“人工甜味劑”有哪些，具備怎樣的食療效果，為何會(huì)和糖醇參和一起，它適不適合食用或者代理呢?一起了解一下。

　　“無(wú)糖”人工甜味劑有哪些，有哪些療效?

　　市場(chǎng)上很多無(wú)糖食品添加的是人工合成甜味劑，例如安賽蜜、阿斯巴甜、甜蜜素等等用于食品添加的高效甜味劑，多與異麥芽酮糖醇等糖醇類(lèi)甜味劑搭配使用。這些甜味劑主要的特點(diǎn)是比普通甜高十倍以上、沒(méi)有熱量、沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)、不會(huì)引起血糖和血脂變化，攝入到身體很難被消化和排除，食用過(guò)后會(huì)有不好的后味，因此常與糖醇類(lèi)食品搭配食用，消除味道。

　　“無(wú)糖”人工甜味劑適不適合食用或者代理嗎?

　　有些“無(wú)糖”人工甜味劑除了特別甜之外，并沒(méi)有其它的食用價(jià)值，加入人工甜味劑的過(guò)度甜味無(wú)糖食品會(huì)導(dǎo)致人體胰島素分泌過(guò)甚卻沒(méi)有實(shí)際的糖可消化補(bǔ)充能量，會(huì)產(chǎn)生越來(lái)越饑餓的感覺(jué)，會(huì)過(guò)多的攝入這種食品飽腹，而導(dǎo)致肥胖的加重，還會(huì)使很多人對(duì)甜產(chǎn)生上癮心理。因此很多自然生產(chǎn)不添加人工合成甜味劑的無(wú)糖食品廠家也有被誤解而遭到同樣的抵制。所以在區(qū)分無(wú)糖食品成分和代理健康的無(wú)糖食品是非常重要的。

　　另外除了一些“無(wú)糖”非健康的人工合成甜味劑外，有些無(wú)糖食品中還要擔(dān)心“人造奶油”、“精煉植物油”“氫化植物油”、“起酥油”等等，這些名字中隱藏到另一個(gè)健康殺手——反式脂肪酸。