減糖控糖成趨勢(shì)，正確區(qū)分無(wú)糖食品中的糖

    我國(guó)“三減”政策的推動(dòng)下，減鹽，減油，減糖成為百姓生活中的話題，其中減鹽是最重要的，日常吃鹽攝入量超過(guò)健康標(biāo)準(zhǔn)的2倍還多，而高鹽會(huì)導(dǎo)致中風(fēng)、心血管等疾病。在食品行業(yè)中，大家對(duì)糖的關(guān)注度很高，減糖話題是最熱的。高糖飲食糖會(huì)導(dǎo)致血管栓塞、糖尿病?！督】抵袊?guó)行動(dòng)（2019—2030年）》倡導(dǎo)消費(fèi)者減少糖的攝入，鼓勵(lì)食品企業(yè)用甜味劑取代蔗糖，倡導(dǎo)城市里高糖居民選擇一些甜味劑產(chǎn)品替代蔗糖。在一線城市北上廣都提倡大家減糖控糖，很多食品企業(yè)積極研發(fā)推廣一些無(wú)糖食品級(jí)飲料。

  數(shù)據(jù)調(diào)研有68%的消費(fèi)者控糖，年輕人更明顯，從日常零食中選擇0糖，低糖的飲料或面包。
   很少有消費(fèi)者能正確認(rèn)識(shí)糖，不到10%的消費(fèi)者能夠精準(zhǔn)的識(shí)別食品飲料中的糖。超五成消費(fèi)者不知道果葡萄糖漿，蜂蜜是糖，不知道果漿，濃縮果汁含糖，還有人認(rèn)為帶有“糖”字的甜味劑，木糖醇，三氯蔗糖就是糖。減糖最簡(jiǎn)單的方法就是選擇一些用甜味劑的無(wú)糖食品或飲料，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，在各大品類(lèi)中脫穎而出的0糖咖啡，0糖餅干等等。消費(fèi)者認(rèn)可健康驅(qū)動(dòng)，無(wú)糖的產(chǎn)品真正的能幫助自己控制控制，無(wú)糖更健康。